Panquecas de carne moída e abobrinha

Ingredientes:

• 50 gramas de abobrinha
• 2.00 dente(s) de Alho cru
• 200.00 grama(s) de Carne bovina patinho sem gordura cru
• 1.00 colher(es) (sopa) rasa(s) picada de Cebolinha crua
• 100.00 grama(s) de Farinha de trigo comum
• 1.00 copo(s) de Leite longa vida desnatado molico Nestlé
• 1.00 lata(s) de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti
• 1.00 colher(es) (sopa) de Óleo de soja Liza
• 1.00 colher(es) (sopa) de Óleo de soja Liza
• 1.00 unidade(s) média(s) de Ovo de galinha inteiro
• 1.00 colher(es) (café) de Sal refinado
• 1.00 colher(es) (sopa) de Salsinha

Modo de preparo

Fritar o alho em uma colher de óleo e refogar a carne moida por mais ou menos 5 minutos ou até que cozinhe e seque a água, coloque 5 colheres de molho de tomate e reserve. Bater no liquidificador o leite e ovo e o sal com uma colher de óleo por mais ou menos 20 segundos( conte até dez)vá colocando a farinha de trigo aos pouco, 100 gramas dá mais menos 7 colheres de sopa bem cheia, ou 1 xícara(chá).Unte um frigideira antiaderente e frite as panquecas usando uma concha média para medir. Coloque as massas em um refratário, corte a abobrinha em fatias finas,  2 fatias para cada massa. coloque  a carne moída  e  enrole cada uma lado a lado, depois coloque o molho de tomate restante sobre as panquecas leve ao microondas ou forno para reaquece-las antes de servir. Acompanhamento salada de folhas verdes ou a gosto.Rendimento em média 6 unidades.Em média 1 colher (sopa) de carne moída bem cheia para cada unidade