Começando bem o ano com uma receita bem fácil de iogurte caseiro
1 litro de leite integral pasteurizado
1 iogurte grego integral baunilha( usei Nestle)
MODO DE FAZER:
Ferva o leite e deixe ficar morno, o temperatura ideal é aquele ponto de mamadeira morninho,
coloque o iogurte grego misture bem e cubra com um pano limpo por no mínimo
12 horas, prepare a noite na manhã seguinte estará pronto, fica com uma consistência
média. Rende bem, a economia é bem grande, pois o litro de leite custa em torno
de r$ 1,69 o iogurte r$ 4,99 (4 unidades), mas usamos uma apenas +- r$1,25 cada.
Podemos bater com frutas, temperar saladas, fazer bolos, massas de tortas substituindo
o creme de leite das receitas. Não calculei as calorias nem mesmo os pontos. Eu usando o leite semidesnatado pasteurizado e o iogurte grego light.
